Logotyp

Składniki: TRUDNOŚĆ: bardzo trudne CZAS PRZYGOTOWANIA CIASTA: około 2-3h CZAS ZDOBIENIA: około 9-10h DLA ILU OSÓB: 8-12 BISZKOPT: 8 jajek 1,5 szklanki cukru białego drobnego 2 szkalnki mąki (pół na pół ziemniaczana i pszenna) 2 łyżeczki proszku do pieczenia. NADZIENIE: 1 szt galaretka 0,5 litr śmietanki 30% 2-3 zagęstniki do śmietany 2 łyżeczki cukru pudru KREM MAŚLANY POD MASĘ CUKROWĄ: 4 jajka 0,5 szklanki cukru drobnego 2 kostki masła 2 tabliczki białej czekolady szczypta soli MASA CUKROWA: 0,25 litra wody 0,5 kostki margaryny \"Kasia\" 1 szklanka (pełna) mąki olejek do ciasta (cyrynowy lub pomarańczowy) 1kg cukru pudru barwniki Sposób przyrządzenia: BISZKOPT: Jajka ubić z cukrem. Następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Krótko wymieszć do połączenia składników ze sobą. Ciasto wlać do foremki na babkę z dziurką (tułów) i dwóch szklanych miseczek (głowa). Wstawić do nagrzanego piekarnika (160-170 stopni C). Piec około 25-40 minut (tak zeby było suche w środku). ciasto wyciągamy z piekarnika, studzimy. NADZIENIE: Babkę kroimy na 3 części równolegle do podstawy. Ubijamy śmietanę z zagęstnikami na koniec dodając cukier puder. Dzielimy bitą śmietanę na 2 części. Robimy galaretkę i również dzielimy na 2 częsci. Gdy galaretka zacznie gęstnieć i łączymy ją z jedną częścią śmietany. bitą śmietaną i powstała masą przekładamy babke i ciastka będące głową. Drugą część zastygającej galaretki wlewamy w otwór w Babce. Głowę z resztą postaci łączymy wykałaczką i wstawiamy do lodówki by zastygło. KREM MAŚLANY POD MASĘ CUKROWĄ: Jajka ubijamy z cukrem i solą na parze około 15minut, i odstawiamy do ostygnięcia. Na parze rozpuszczamy połamane 2 tabliczki czekolady. Masło w temperaturze pokojowej ucieramy na białą puszystą masę i po łyżce dodajemy stopioną czeoladę. Masę z jajek i masę z masła połączyć dodając stopniowo tą pierwsza do maślanej. Gotową masą smarujemy całe casto z wierzchu tak by powierzchnia stała się gładka i wstępnie formując kształt naszej słodkiej rzeźby Mistrza Yody. MASA CUKROWA: Wodę i tłuszcz zagotować. Dodać mąkę. Dalej gotujemy masę aż stanie sie jednolita i zacznie odchodzić od brzegów garnka i łyżki. Zostawiamy by ciasto ostygło. Następnie dodajemy cukier puder i olejek i wyrabiamy na jednorodną masę. Wyrobione ciasto dzielimy na części i dodajemy barwniki. Rozwałkowujemy masę na około 3mm i pokrywamy nią przygotowane ciasto. Następnie modelujemy naszą rzeźbę z ciasa. Poszczególne elementy możemy przytwierdzić na krem maślany, większe elementy na wykałaczki. Stosując się do przepisu można wykonać wiele ciekawych słodkości :) Smacznego.