Nazwa przepisu:
Tort Brzdąc
Oceń przepis:
Dodano:
2009-12-25 15:26:35
Nick:
Cukiereczek
Wyświetleń:
3982
Pokaż przepis
Składniki:
Biszkopt:
4 jaja,
po pół szklanki mąki ziemniaczanej i pszennej,
szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia,
Krem:
2 jaja,
łyżka mąki ziemniaczanej,
¾ szklanki mleka,
¾ szklanki cukru,
pół kostki masła,
2 łyżki kakao,
mocna herbata,
kieliszek wódki.
Marcepan:
350g zmielonych migdałów,
350g cukru pudru,
pół łyżeczki soku z cytryny,
3 żółtka,
olejek migdałowy.
Sposób przyrządzenia:
Przepis jest na mały tort. Na ten na zdjęciu użyłam podwójnej ilości składników, ponieważ w mojej rodzince jest wielu łasuchów.
Biszkopt;
Ubić na sztywno białka, dodać cukier. Ubijać aż się rozpuści. Dołożyć żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać. Upiec biszkopt.
Krem:
Żółtka, cukier , mąkę oraz mleko dokładnie wymieszać i cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu. Kiedy masa zagotuje się i zgęstnieje, przykryć ją i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie utrzeć masło i kakao , stopniowo dodawać wystudzoną masę. Na końcu delikatnie mieszając dodać dwa białka ubite na sztywną pianę. Biszkopt przekroić na 3 części, nasączyć osłodzoną mocną herbatą i wódką, przełożyć kremem.
Marcepan:
Wymieszać razem migdały, cukier, sok z cytryny, olejek, żółtka. Podsypać cukrem pudrem i zagnieść. Zmierzyć wysokość ciasta, pomnożyć przez dwa i dodać do średnicy. Marcepan rozwałkować na grubość około pół centymetra, tak, aby był około 2,5 cm większy. Ostrożnie przenieść na ciasto. Naciągnąć boki. Odciąć odstające brzegi. Resztę tortu udekorować według uznania i zdolności. :)
Wow, jaki śliczny. Aż chce się wiosny.
piąteczka za pomysł.
Taki fajny tort ma takie niskie noty- dziwne, czyżby zazdrosna konkurencja? ;)
śliczny i pewnie pyszny. Zrobię go dzisiaj. Piąteczka
Zrobiłam go i wyszedł naprawdę dobry. Trochę inaczej ustroiłam , bo nie miałam migdałów do masy marcepanowej. Ale też wyszedł ładny.
Śliczny tort. Pewnie też smaczny 5
Ale fajny, z kaczuchami :)
piątka
taki ładny tort a tak obniżany, to niesprawiedliwe.
On jest śliczny, pięć gwazdek Cukiereczku.
No Cukirek, postarałeś się . 5 gwiazd. I uwielbiam marcepan. Pozdrawiam.
No to ładnie!
Wyrabiać takie cuda poza moimi plecami ,
a nawet nie zaprosić na poczęstunek :(
Nie wiedziałam , że drzemią w Tobie takie zdolnosci manualne i dlaczego się do tej pory z nimi ukrywałaś?
Chyba po to,by nie upiec swojemu chrześniakowi tort na roczek.
Ale i tak dam Ci piateczkę.
Dzięki szwagierka. Następny tort będzie dla Ciebie. Postaram się jeszcze bardziej.
Masz 5 od starszego braciszka. Tort był pychotka.
Ło jaki fajny zieloy tort. Piękny .
Ale cacko. Śliczne kaczuchy. 5 gwiazdek za taki torcik.
Piątka dla Twojego torta - koleżanko z forum.
Oddaję gwiazdki i dzięki za Twoje.
Jeszcze nie dopisałam, że torcik Ci się nudał. Nie mam takich zdolności, ale postaram się nauczyć lepić takie figurki z marcepana.
kurcze, to jest fany tort. Pewnie dla dzieciaka. Sama chciałabym taki dla mojej córci. Tylko nie wiem czy mi wyjdą te figurki. Ale jednak sprubuję
Jaki Ładny, mam nadzieję, że też dobry. Czuję się zaproszona na następny tort. Piątka - Ola
No postarałaś się. Należy Ci się Piątka. Ale przyjdę na drugi raz poczęstować się.
Olu jesteś zaproszona. Szwagier dzięki i również zapraszam.
Nawet pasuje kolorystycznie do tej Szwajcarii, he, he. Jeden z najładniejszych tortów tutaj. Jeśli nie najładniejszy, dlatego daję *****. Zapraszam dzisiaj na pogawędkę na forum.
Uwielbiam wszystko, co jest z marcepana. Chyba dzisiaj kupię te migdały i zrobię chociaż sam marcepan. Piąteczkę oczywiście zostawiam. A zabieram przepis :) Kiedyś taki zrobię dla synka. Te kaczuchy fajnie wyglądają na tym jeziorku. Trochę to wygląda jakby pływały po błotku, ale efekt jest piorunujący. Ślicznie. Brawo!!!
Dzięki slodziak za piąteczkę. Marcepan z tego przepisu wychodzi naprawdę pyszny, tylko nie należy przesadzić z olejkiem migdałowym. A kaczuchy miały być na wodzie, ale miałam do zabarwienie kakao i wyszło brązowe. Ale posmarowałam białkiem, żeby przykleić kaczuchy i w świetle bardzo błyszczy jak woda. Szkoda, że na zdjęciu tego tak nie widać.
Będę na forum dzisiaj dopiero, bo mnie nie było.
Masz Cukiereczku piąteczkę. To nie tylko dlatego, że się odwdzieczam za głosy, które mi dałaś. Ale twój tort jest piękny. Należy mu się najwyższa ocena.
Taki śliczny tort a tak zaniżają. Szkoda. Ja dam pięć gwiazdek.
Dobrze, że komisja niekoniecznie wybiera z tych pierwszych trzydziestu. Bo niektórzy chyba tak ten regulamin rozumują i najładniejsze wypieki spychają na dalsze miejsca.
Proszę Administratora o sprawdzenie, czy średnia mojego torta nie została obniżona botem. Wydaje mi się podejrzane, żeby ze średniej 4,1 zbić do 3,2 w tak krótkim czasie. Dodatkowo powinno dojść przy takim obniżaniu mnóstwo wyświetleń, ale podejrzane jest to, że ich prawie wcale nie przybyło.
Cukiereczku, ale Ci pozaniżali. Szkoda, taki śliczny tort. Moja piątka niewiele tutaj da. Ale musisz zwołać wszystkich z forum, to pomogą.
pięć za śliczny zielony tort. A te kaczuszki rozbrajające.
zagłosowane.
wszystkie gwaizdki zagłosowane.
Gwiazdki oddane. A swoją drogą śliczny tort zrobiłaś. Nie wiedziałem, że masz takie zdolności.
piąteczka dla twojego torta.
brat przyjechał z kompem, więc znów piąteczka. Może jakoś się Tobie nazbiera tych piątek, pod warunkiem jeśli znów nie zaczną sypać botem.
piąteczka. Mam nadzieję, że się przyda.
Cukiereczku, pięć dla ciebie. Powiedz, czy specjalnie do konkursu robiłaś tego ślicznego torta? bo widzę, że cukier puder jest królewski?
Tak Olu, specjalnie dla konkursu. Tak zrozumiałam regulamin, że trzeba upiec i zrobić zdjęcie. A cukier puder królewski używałam do marcepana. Dzięki za głosy.
5 gwiazdek dla torta z kaczuchami. Najładniejszy i jednocześnie taki radosny i z nadzieją, że niedługo będzie wiosna :) Odwiedź nasze forum koniecznie dziś. Pa
piąteczka poszła na kaczuchy. Pozdrawiam. Śliczny tort z kolorem nadziei , że może się zrobi ciepło.
Ten torcik robi wrażenie już z daleka. Jest piękny. Warto dać piątkę. Widać, że został upieczony do konkursu, pewnie dlatego dałaś ten cukier. Pięć gwiazdek dla Ciebie Cukiereczku.
Cukiereczku, tort Ci się udał, zresztą jak wszystko w Twoich rękach. Zawsze miałaś dobre pomysły i zdolności manualne. A ten tort nawet do tego konkursu pasuje. Ożywia nie które szarości, wprowadza nadzieję. 5
widzę że reklama królewskiego musi być... Fajny pomysł na urodzinowe przyjęcie dla dzieci...
Tak dałam cukier puder królewski obok torta, żeby nie było wątpliwości, że tort jest przeze mnie upieczony a nie ściągany z internetu. Ale swoją drogą to upiekłam go na święta właśnie na urodziny córki. Tylko nie dawałam świeczek a przed zjedzeniem odpaliłam zimne ognie i też wyglądało to efektownie.
no, ten jest ładny, postarałaś się .
ale fajny torcik. Piąteczka za oryginalny tort. Najładniejszy tutaj.
Daję piątkę, bo tort mi sie bardzo podoba. Chciałabym taki sam na urodziny córki, ale nie wiem czy dam radę takiego zrobić :(
Szkoda tylko ze to jeziorko ma bardzo dziwny wyglad! Taki gleboki braz .... czy to blotko czy tez.... cos innego? :o)
Na zdjęciu tego nie widać, ale ta woda się błyszczy, bo wysmarowałam białkiem, żeby przykleić kaczuchy. Marcepan jest wymieszany z kakao, dlatego wygląda jak błotko. Ale kaczuszki lubią błotko. :):):) Na drugi raz pomyślę o jakimś barwniku, żeby zrobić na niebiesko.